满族菜肴之一。此菜是清太祖努尔哈赤时代传下来的，在《满族简史》、《竹叶亭杂记》中均有记载，是满清祭祀活动、宫廷大典中的名菜，故又称为“怒尔哈赤黄金肉”。
用料：猪心 猪肝 猪耳 猪尾 猪肠各150g 葱 姜 蒜 精盐 酱油 味精 八角
